Au Relais de la Fontaine Restaurant traiteur à Nœux-Les-Mines
Des grandes tablées de mariage aux baptêmes intimistes, la convivialité règne. Notre restaurant propose une carte gourmande et un service traiteur pour emporter cette atmosphère même chez vous. Au Relais de la Fontaine accompagne ainsi les projets de vie avec une simplicité et une chaleur constantes.
Ce lieu de partage attend les gourmands à Nœux-les-mines, ainsi qu’aux alentours de Arras, Barlin, Beuvry, Bruay-la-buissière, Bully-les-mines, Béthune, Lens, Liévin et Loos-en-gohelle.
Votre escale gourmande
Au Relais de la Fontaine propose une cuisine de terroir au sein d’un cadre original. La carte met en avant les produits frais et locaux pour des menus traditionnels variés.
La terrasse et la salle accueillent les grandes tablées jusqu’à 60 couverts. Une atmosphère sereine accompagne les repas en couple, en famille ou entre amis. Cette table de goût réunit les convives pour savourer une cuisine authentique avec une simplicité et un vrai confort.
Célébrations & moments de vie
Votre restaurant accompagne chaque étape importante avec une sincérité naturelle. Cette maison accueille les familles pour transformer les projets de réception en souvenirs durables, authentiques et chargés de sens.
Mariages
L’union des mariés se dessine entre la salle et la terrasse fleurie de Au Relais de la Fontaine. L’équipe met son expérience au profit de cette journée pour proposer des menus. Ce lieu devient le théâtre d’une célébration où la gastronomie honore l’amour.
Réceptions
Baptêmes
Événéments : Votre réception sur mesure
Confiez la gestion de vos festivités à une équipe dévouée pour savourer chaque instant auprès de vos invités. Cette prise en charge logistique couvre vos besoins, de la mise en place au service. Profitez ainsi de votre soirée pendant que le personnel veille au bon déroulement de la fête.
Le talent culinaire de notre Chef s’invite dans votre salle pour célébrer vos baptêmes, vos mariages ou vos anniversaires de famille. Cette solution traiteur apporte la qualité de notre table directement sur le lieu de votre choix. Partagez un repas de qualité avec vos convives dans votre cadre favori.
Nos cartes et menus
Notre carte restaurant
Menu Bon Plan 12,00€
( Du mardi au vendredi au service du midi
Hors jours fériés )
Plat
Dessert
(hors boisson)
Menu Enfant 12,50 €
( Moins de 10 ans )
Plat au choix
Steak haché
Ou
Nuggets
Ou
Hamburger
Accompagné de Frites Maison
Dessert
Glace 2 boules
( Vanille ou fraise ou chocolat )
Planche apéritive à partager
Planche Fromages
Stick mozzarella, camemberts panés, oignons rings, salade, tomates, olives, cornichons.
2 pers : 11.90 €
3 pers : 17.80 €
4 pers : 23.80 €
Charcuteries
Jambon cru, jambon blanc, rosette, salami, coppa, chorizo, salade, tomates, olives, cornichons.
2 pers : 11.10 €
3 pers : 16.70 €
4 pers : 22.20 €
Oignons rings
Sauce barbecue
x6 : 4.50 €
x10 : 7.50 €
Nos menus traiteur
Vin d'honneur
Amuse-bouches froides
Amuse-bouches chaudes
Pain surprise
Menus chauds
Crème de laitue
Mousson de canard & sa garniture
Sorbet citron
Filet de poulet sauce maroilles
Choux de pommes de terre
Tomate provençale
Fagot d’ Haricots verts
Gâteau compris, en supplément Glace (selon le catalogue) ou en choux
Service compris
Velouté de courgettes
Wrap de saumon fumé
Jambon chaud sauce madère
Sorbet fraise
Pintade sauce aux pêches
Choux de pommes de terre
Tomate provençale
Fagot d’ Haricots verts
Assiette de fromage & salade
Gâteau compris, en supplément Glace (selon le catalogue) ou en choux
Service compris
Velouté du Barry
Terrine de Saint Jacques & sa garniture
Bouchée à la reine de ris de veau sauce suprême
Sorbet poire
Cuisse de canard confite sauce poivres
Choux de pommes de terre
Tomate provençale
Fagot d’haricots verts
Assiette de fromage & salade
Gâteau compris, en supplément Glace (selon le catalogue) ou en choux
Service compris
Velouté d’Asperges
Saumon rose en bellevue
Enveloppe de foie gras, Poire pochée au porto
Sorbet passion
Magret de canard, sauce aux baies roses ou marchand de vin
Choux de pommes de terre
Tomate provençale
Fagot d’ Haricots verts
Assiette de fromage & salade
Gâteau compris, en supplément Glace (selon le catalogue) ou en choux
Service compris
Menus froids
Menu 1
Papillon de Charcuteries (2 sortes)
Taboulé
Betteraves rouges
Carottes râpées
Macédoine de légumes
Terrine de campagne
Condiments
Pommes de terre en salade
Salade de haricots verts
Salade de pâtes aux lardons
Salade de tomates
Poulet rôti
Rôti de porc
Buffet de fromages et sa salade
Pain & service non compris
Livraison comprise
Menu 2
Papillon de Charcuteries (3 sortes)
Oeuf en gelée
Betteraves rouges
Macédoine de légumes
Salade de Concombres
Choux blancs aux raisins secs
Carottes râpées
Taboulé
Terrine des Ardennes
Terrine de Campagne
Condiments
Salade de Pâtes aux Lardons
Salade de haricots verts
Pommes de terre en salade
Choux fleur en salade
Jambon blanc
Boeuf grillé
Poulet rôti
Buffet de fromages et sa salade
Pain & service non compris
Livraison comprise
Menu 3
Papillon de Charcuteries (3 sortes)
Marquise de Jambon cru
Tomate au thon
Macédoine de légumes
Carottes râpées
Taboulé
Salade de Concombres
Salade de Choux Rouges
Terrine des Ardennes
Rillettes de porc du Mans
Condiments
Salade de Pâtes aux Lardons
Pommes de terre piémontaise
Salade de Blé amélioré
Choux Fleur en salade
Salade d’ Haricots verts
Rôti de Boeuf
Poulet Rôti
Rôti de Porc
Jambon blanc
Buffet de fromages et sa salade
Pain & service non compris
Livraison comprise
Menus mixtes
Menu 1
Papillon de charcuteries (3 assortiments)
Jambon cru
Salade de choux blancs aux raisins secs
Salade de maïs améliorés
Carottes râpées
Tomates mimosa
Taboulé
Terrine de campagne & Rillettes du Mans de porc
Condiments
Assiette de fromage & salade
Filet mignon de porc, sauce normande
Choux de pommes de terre, tomate provençale
et fagot d’haricots verts
Sorbet Mandarine
Gâteau compris, en supplément Glace (selon le catalogue) ou en choux
Pain & service non compris
Menu 2
Papillon de charcuteries (4 assortiments)
pêches aux thons
Tomates aux surimis
Salade de choux rouges aux pommes
jambon cru
Taboulé
Blancs de poireaux
Carottes râpées
Asperge à la vinaigrette
Terrine de canard aux poivres vert & Rillettes du Mans de porc
Condiments
Assiette de fromage & salade
Cuisse de canard, sauce marchand de vin
Choux de pommes de terre, tomate provençale
et fagot d’ haricots verts
Sorbet Cassis
Gâteau compris, en supplément Glace (selon le catalogue) ou en choux
Pain & service non compris
Traiteur à la carte
Velouté aux Oignons
Velouté de Tomates
Crème de Laitue
Velouté de Courgettes
Velouté d’Endives (selon la saison)
Velouté de Poireaux
Velouté au Champignons
Velouté de Potirons (selon la saison)
Velouté de Cressons (selon la saison)
Velouté de Saint Jacques
Velouté d’Asperges
Velouté du Barry
Mousson de canard et sa garniture
Foie gras ; confit d’oignons ou confit de figues ou pomme cuite
Assiette périgourdine
(toast de foie gras, gésiers de canard, magret de canard fumé)
Brochette de jambon cru et Fruits de saisons
½ Melon au porto et brochette de jambon cru
Saumon fumé, toasts chaud et crème ciboulette
Saumon rose en bellevue
Wrap de saumon fumé
1/2 avocat aux crevettes
Terrine de Saint Jacques
½ Ananas garni aux fruits de mer
Assiette nordique, toasts et crème citronnée
(saumon fumé, filet de hareng)
Ficelle picarde traditionnelle
Ficelle picarde « Ch’ti »
Bouchée à la reine à la poularde
Bouchée à la reine de ris de veau, sauce suprême
Jambon chaud, sauce Madère ou Champagne
Enveloppe de foie gras, poire pochée au porto
Brochette de Saint Jacques aux petits légumes, sauce poireaux
Noix de Saint Jacques, sauce corail
Feuilleté de Saint Jacques aux maroilles
Brochette de Saint Jacques et saumon, sauce julienne de légumes
Brochette de filet de sole, sauce provençale
Médaillon de sole, sauce armoricaine
Pavé de Sandre, sauce estragon
Pavé de saumon, sauce oseille
Pavé de merlu, sauce aneth
Dos de cabillaud, sauce crevettes
Citron jaune ou vert
Fraise
Pomme
Poire
Cassis
Mandarine
Passion
Ananas
Violette
Framboise
Poulet basquaise
Filet de poulet sauce maroilles
Ballottine de volaille garnie au jambon cru et champignons
Cuisse de pintade, sauce forestière au calvados
Pintade sauce aux pêches
Suprême de pintade, sauce aux poires
½ coquelet sauce champignons
Magret de canard, sauce baies roses ou marchand de vin
Cuisse de canard à l’orange, aux navets ou sauce poivres
Cuisse de canard confite, sauce poivres
Tournedos de magret de canard, sauce foie gras
Langue de Bœuf, sauce charcutière
Pavé de bœuf, sauce maroilles ou poivres ou roquefort
Pavé de bœuf Rossini
Carbonnade flamande
Filet mignon de porc, sauce au cidre ou sauce moutarde
Rôti de porc orloff
Cuisse de lapin, sauce aux petits lardons
Souris d’agneau, sauce à l’ail ou au thym
Navarin d’agneau au miel
Noix de veau, sauce forestière
Rôti de veau orloff
Sauté de veau, sauce aux baies roses
Médaillon de veau, sauce roquefort
Filet mignon de veau, sauce aux cèpes
Osso bucco de veau, sauce provençale
Blanquette de veau
Dos de cabillaud, sauce aneth
Pavé de saumon, sauce à l’oseille
Filet de panga, sauce champagne
Galette de pomme de terre
Choux de pomme de terre
Pomme de terre à l’ancienne
Gratin Dauphinois
Fagot haricot vert
Tomate provençale
Fagot aux petits légumes
Brochette de légumes
Tomate aux petits légumes
Endive braisée
(selon la saison)
Courgettes farcies à la purée de carottes ou de brocolis ou de céleris
Fagot d’asperges vertes
Tatin de légumes
Assiette de fromage
(Camembert, Maroilles, Tome)
Accompagné de salade et de beurre
Gâteau
3 chocolats
Spéculoos
Fraise
Framboise
Aux Fruits
Moka
Poire chocolat
Glace (selon catalogue)
Pièce montée en choux
Buffet de mignardises sucrées
Fontaine en chocolat + Marshmallow
Buffet de fruits de saison
Verrine sucrée
Farandole de bonbons
Brochettes de fruits
